“某人又從單位給我買了滷豬蹄,每次都告訴他,我不愛吃這個,沒用。我給他用辣椒炒了。” 食材明細主料滷豬蹄 (半個)辣椒 (2個)輔料食用油 (半匙)調料食鹽 (適量)生抽 (10g)姜 (小許)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒炒豬蹄的做法步驟1、辣椒和姜改刀。2、豬蹄拆成小塊。3、熱鍋冷油。4、油熱放姜和辣椒翻炒。5、翻炒的過程放食鹽。6、翻炒至辣椒斷生。7、放豬蹄。8、翻炒均勻放生抽。9、翻炒豬蹄肥肉透明即可。10、成品。