食材明細主料黑虎蝦 (600g)鹹蛋黃 (8個)輔料雞蛋 (2個)饅頭/麪包糠 (1個)調料油鹽料酒 (如圖)澱粉/麪粉 (多量)鹹香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)鹹蛋黃黑虎蝦的做法步驟1、蝦。洗淨後控水,用油鹽醃30分鐘。2、準備食材。3、小火慢炸。4、出鍋。5、按照喜好加入辣椒粉。6、還可以撒芝麻。7、吃只蝦。小竅門澱粉儘可能多。