食材明細主料火雞腿 (300g)輔料油 (適量)豆粉 (適量)蒜米 (適量)鹽 (適量)青紅辣椒 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)辣炒火雞肉絲的做法步驟1、將買回來的火雞腿去骨將肉切下。2、用鹽和豆粉將肉醃製片刻。3、準備青紅辣椒和蒜米。4、炒鍋熱油將蒜米放入爆香。5、將火雞肉絲放入爆香的蒜米里6、最後將青紅辣椒放入炒熟的火雞肉絲裏,加少許生抽調味快速翻炒片刻即可。