食材明細主料茄子 (2根)五花肉 (1小塊)麪條 (適量)輔料大豆醬 (4勺)水 (適量)油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)茄子滷麪的做法步驟1、茄子切小丁。2、五花肉切小丁。3、準備好豆醬。4、油熱後翻炒肉丁和茄子。5、添適量水,煮開。6、加黃豆醬拌勻,煮開即可。7、水開後煮麪條。8、煮好的面過冷水。9、盛適量的醬,拌勻即可食用。