“春節假期時隔十年遊覽杭州,江南古宅房前那一支清雅格致的梅留在我心裏,一想來就那麼美好[愉快]把我美好的記憶搬上餐桌來對付不愛吃蔬菜的小朋友。胡蘿蔔插絲榨汁和麪,用磨具壓出花來。清水燒開先放蘑菇,然後下小面片,放雞精、鹽,最後下蔬菜。出鍋點幾滴香油,清淡的梅花小面片真是給我驚喜,紅色的面煮出來竟是那淡淡的黃,那麼接近我的記憶[愉快]恰逢我的木菊花又開大紅花一朵[愉快]一天美好的開始[愉快][愉快][愉快]”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
梅花小面片的做法步驟
1、時隔十年遊覽江南,古宅房前這枝清雅格致的梅留在我心裏,一想就那麼美好,給我靈感,決定把這份美好搬上餐桌。
2、為了快捷把胡蘿蔔插絲榨汁。
3、胡蘿蔔汁不用加水直接和麪。做面片面最好和的硬一點。
4、麪糰擀成麪皮用磨具壓出梅花。
5、清水燒開先放入蘑菇煮至水開,這樣蘑菇的鮮味就入湯了。這時再下入梅花面片煮,放雞精,隔幾分鐘放鹽。煮至面片都漂浮水面就熟了。
6、把準備好的蔬菜放入鍋中,青菜全部煮倒就好了。
7、面片裝盤,青菜胡蘿蔔花都擺好,點幾滴香油。色香味都會引得小朋友喜歡。
8、一勺一朵小梅花,阿嗚啊嗚吃到飽。擔心孩子不愛吃蔬菜的媽媽可以這樣試一下。