“又是一年吃蘿蔔季,你學會了嗎?”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蘿蔔絲煎餅的做法步驟
1、白蘿蔔切絲鹽醃製一下擠幹水份。
2、雞蛋炒好。
3、加入蘿蔔絲和大蒜末。
4、加入蠔油,鹽,生抽,雞精。
5、舔出備用。
6、麪粉提前和好麪糰醒發半小時。
7、麪糰擀成手掌大。
8、加入炒好的餡。
9、像包包子一樣的手法包起來。
10、平底鍋刷油把餅放上去均勻按壓。
11、翻面再煎。
12、煎到兩面金黃色即可。
13、放入菜板上切塊。
14、成品圖。
15、成品圖。