食材明細主料豬瘦肉 (200g)雲吞皮 (適量)輔料白菜幫 (適量)調料鹽 (10g)姜粉 (1g)黑胡椒粉 (1g)植物油 (20g)雞精 (1g)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)白菜豬肉雲吞的做法步驟1、豬瘦肉切小片,白菜幫切丁。2、兩個混合在一起剁碎。用絞肉機更方便。3、將所有調料放入肉餡中,順時針攪勻。4、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏。5、雲吞皮從冰箱拿出解凍幾分鐘。6、包成雲吞。