“脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的衝辣,清爽快意,開胃的蔬菜非他莫屬。” 食材明細主料芥藍菜心 (200g)紅椒絲 (少許)葱白絲 (少許)輔料白砂糖 (適量)白醋 (適量)芥末油 (適量)芥末醬 (少許)鹽 (少許)中辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)芥末菜心的做法步驟1、菜心下鍋焯水。2、菜心燙軟後迅速放入冷水中。3、把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。4、將糖醋芥末汁淋在瀝乾的菜心上。5、點上少許芥末醬,用葱白和紅辣椒絲點綴即可小竅門口感:清爽脆嫩,嗆辣清新。小提示:可以隨着自己的口味喜好調配芥末汁。