“海松茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品。
還含有豐富的膠原蛋白和抗輻射物質,能夠降低血脂、調節血糖、增強免疫力、防癌。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌海松茸的做法步驟
1、海松茸水沖洗乾淨。
2、放入加了薑片的開水中汆燙1分鐘。
3、撈出控幹,加入生抽、香醋、蠔油、香油,蒜泥,攪拌均勻。
4、鍋熱倒油,放入葱花辣椒爆香。
5、燒熱的葱辣椒油一起淋到海松茸上,拌勻即可。
6、裝盤,爽滑Q彈。
小竅門
我買的就是真空的濕海松茸,直接就可以使用。