“開春後晚飯要多吃一些刮油清淡的菜品……” 食材明細主料黃瓜 (2根)腐竹 (20克)輔料食用油 (2勺)葱蒜末和小米椒圈 (適量)食鹽 (半勺)生抽 (1勺)香醋 (1勺)酸辣 (口味)燴 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)涼拌花瓜腐竹的做法步驟1、準備黃瓜2根,清洗乾淨後用刀拍碎。2、腐竹用温水泡發。3、黃瓜拍碎後裝盤。4、腐竹燒水焯燙。5、準備葱蒜末和小米椒圈。6、焯燙好的腐竹也裝入盤中。7、加入葱蒜末和小米椒圈,加入食鹽淋上熱油。8、倒入生抽。9、加入香醋。10、攪拌均勻