“喜歡吃素食的粉絲們可以學這道——桂花蜜汁蓮藕,桂花甘香縹緲,蓮藕香甜粉糯,湯汁紅亮粘稠,是夏季飯桌上必不可少的一道涼菜。” 食材明細主料蓮藕 (200克)水 (800克)輔料紅曲米 (5克)幹桂花 (0.2克)調料糖醋調味汁 (100克)水 (300克)酸甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)桂花蜜汁蓮藕的做法步驟1、將輔料煮開放入主料煮兩小時。2、將煮好的蓮藕切成丁備用。3、調料煮開倒入切好的蓮藕收汁擺盤、撒上小料即可。小竅門注意事項:不可長時間炒制,長時間炒制會使其酸味揮發。