“當做菜的時候、經常用到辣椒油、有時候沒買到、所以就自力更生了。” 食材明細主料辣椒麪 (一勺)輔料花椒粒 (一勺)植物油 (二勺)配料鹽 (半勺)原味 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)炸辣椒油方法的做法步驟1、取一個乾淨小碗、確定無水。放辣椒麪一勺、鹽半勺備用。如果是幹辣椒就用剪子剪成碎末。2、取油鍋燒熱豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、當聞到花椒香味時候關火。再取出花椒粒扔掉。3、將熱花椒油倒入辣椒碗裏面、慢慢的倒入。小竅門炸辣椒油關鍵是火候、油如果太熱容易糊。辣椒油就變色了。油不熱辣椒油不香。