小的時候我們學習語文的時候，老師就經常教導我們，眼睛是心靈的窗户。確實是這樣，一般通過眼睛，我們是可以初步的瞭解一個人的，若是心術不正的人，那麼他的眼睛都是看起來歪的，那麼我們今天就來講一講什麼明目。
什麼明目
綠色蔬菜
新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”,其奧妙在於蔬菜擁有“祕密武器”,鹼性成分,可使血液呈鹼性,溶解沉澱於細胞內的毒素,使之隨尿液排泄掉。
海帶
海帶是放射性物質的“剋星”,含有一種稱作海帶膠質的物質,可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。
豬血
豬血的血漿蛋白豐富,血漿蛋白經消化酶分解後,可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應,變成難以溶解的新物質沉澱下來,然後排出體外。
綠豆
民間素有“綠豆湯解百毒”之説。現代醫學研究證實,綠豆含有幫助排泄體內毒物,加速新陳代謝的物質,可有效抵抗各種形式的污染。
黑木耳
黑木耳的最大優勢在於可以幫助排出纖維素物質,使這些有害纖維在體內難以立足。
茶
目前大家日常長時間接觸的計算機對視力危害很大,經常操作計算機的人應多飲些,明目抗輻射的飲料,如枸杞茶、菊花茶、綠茶。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目飲茶能防止視力衰退和恢復視力。飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排出體外。
明目食療方法
枸杞南瓜雜米粥
原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗
做法:枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。
枸杞開心果豆漿
原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。
做法:枸杞洗淨,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
營養點評:開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
胡蘿蔔木瓜牛奶羹
原料:胡蘿蔔半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。
做法:胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟,然後用豆漿機打成漿,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽
營養點評:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。
豬肝羹
原料及做法:豬肝100克,雞蛋兩隻,豆豉、葱白、食鹽、味精適量。豬肝洗淨,切成片,置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調味。
營養點評:雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物,豬肝裏含維生素A較多,可營養眼球,兩者共食可收到養肝明目的效果,適用青少年性近視(兼用於遠視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
以上為大家帶來的就是關於什麼明目的內容。其實生活中大家都知道紅蘿蔔這種蔬菜吃了以後對眼睛是非常好的，還有大家平時説的魚眼，這些都是對眼睛非常好的食物。那麼希望大家通過食用以上食物，都可以讓我們的眼睛變得明亮。
