“吐司,我的大愛,失敗過無數次,屢敗屢戰,終於,我成功做出了第一個我覺得鬆軟好吃的吐司。那種成功感讓我久久未能忘懷~~~~~~~~~~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麥香芝麻土司的做法步驟
1、麪粉除黃油外所有原料放進麪包機攪拌至麪筋擴展,加入黃油繼續攪拌成完成階段。可拉出薄膜狀態。發酵至原來的兩倍大。
2、發酵完畢取出麪糰滾圓蓋保鮮膜中途鬆弛15-20分鐘
3、造型,麪糰分三等份,捍平,自下而上捲起,放進模具內,放進烤箱最後發酵至8分瞞,刷蛋液,表面撒上黑芝麻。預熱烤箱180度,中層,40分鐘
4、烤完馬上取出放涼脱摸