食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫菜肉鬆包的做法步驟
1、將材料除黃油外一起放入麪包桶(做的雙份的量,所以圖片上是兩個雞蛋)。
2、啟動和麪程序,20分鐘至結束。
3、加入黃油,繼續啟動和麪程序20分鐘。
4、揉好的面能拉出手套膜。
5、麪糰發酵至兩倍大,手指沾少許麪粉扎個孔不回縮。
6、麪糰揉出氣後分成均勻大小的麪糰。
7、小麪糰揉圓後按扁,放上紫菜肉鬆,擠上沙拉醬,收緊口。
8、整形好的麪包開始第二次發酵,也可進烤箱發酵。
9、發酵好的麪包刷上一層雞蛋液。
10、灑上黑芝麻。
11、烤箱上火150,下火180中層烘烤20分鐘。
12、成品。
13、成品。