“平時喜歡烤制這種小的圓麪包,做法簡單快捷,非常適合早餐食用,並且添加自己喜歡的不同的輔料,就可以烤製出各種口味的麪包。這款【枸杞蜂蜜小麪包】就是在麪糰裏添加了“枸杞蜂蜜”烤制而成的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
枸杞蜂蜜小麪包的做法步驟
1、麪包桶放入枸杞蜂蜜、純淨水、玉米油、白糖。
2、再放入麪粉,最後放入酵母粉。
3、把麪包桶放入麪包機,啟動和麪程序,和麪30分鐘左右。
4、把面團團圓,覆蓋保鮮膜,進行一次發酵。
5、發酵至2倍大以上。
6、把麪糰取出揉勻排氣。
7、均勻的分成小面劑。
8、把小面劑團圓即成生坯,把生坯放入烤盤,覆蓋保鮮膜二次發酵。
9、發酵至2倍大左右。
10、烤箱200度。中下層烤制20分鐘即可。
11、取出烤盤,晾涼即可食用。
12、早餐品味。
小竅門
1、添加了枸杞蜂蜜,適量減少白糖用量。
2、烤箱的温度和烤制時間僅供參考。