食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶酥麪包的做法步驟
1、黃油切塊軟化;
2、將麪粉、酵母粉拌勻;
3、加入雞蛋、奶酪、白糖;
4、搓揉10分後,加入黃油;
5、揉至拉出手套膜;
6、常温發酵兩倍大;
7、排氣後,分成12份,揉圓進行第二次發酵;
8、抹上一層蛋液;
9、散上少許玉米粉,上火150度,下火160度,烤20分鐘。
1、黃油切塊軟化;
2、將麪粉、酵母粉拌勻;
3、加入雞蛋、奶酪、白糖;
4、搓揉10分後,加入黃油;
5、揉至拉出手套膜;
6、常温發酵兩倍大;
7、排氣後,分成12份,揉圓進行第二次發酵;
8、抹上一層蛋液;
9、散上少許玉米粉,上火150度,下火160度,烤20分鐘。