“天氣越來越熱了,現在這個季節打發黃油毫不費力,嘿嘿,是做曲奇的好時節啊!
今天,小廚做了黑芝麻曲奇,味道那叫一個槓槓滴,而且,這個配方也比較好擠,不像有的配方,要擠爆幾個裱花帶,嘿嘿,而且,紋路也是非常漂亮的哦!
週末的時候,家裏來了幾個朋友,品嚐着美味的曲奇,喝着濃醇的咖啡,幾個人一起大讚這個曲奇做的好吃,比市售的好吃N倍,嘿嘿,聽着這話,我也是醉了~~~”
食材明細
黑芝麻曲奇的做法步驟
1、黃油軟化後切小塊,加糖粉,用打蛋器打發至膨脹發白。(我這次用的手動)。
2、分兩次加入淡奶油,每次攪打均勻後再加入。使其完全融合。
3、篩入低筋麪粉和鹽,用刮刀切拌均勻。
4、倒入黑芝麻。
5、拌勻。
6、裝入裱花帶,擠在油布上。
7、入預熱好的烤箱。170度,上下火,中層,15分鐘左右。
8、成品。