“燒果子是一款甜品小吃,由於做法簡單造型多變的特點,近來非常受歡迎,看到朋友圈頻頻被刷屏,自己也忍不住要動手了,週末或者春節假期期間可以帶上家裏的小朋友,一起做親子烘焙,增加親自關係
燒果子外面酥酥脆脆,裏面的豆沙餡甜甜糯糯,口感非常棒!
這個方子也適合新手,沒有什麼難度,照着步驟來一步一步很快就學會了”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
仿真燒果子的做法步驟
1、將蛋黃加入煉乳
2、用刮刀將蛋黃和煉乳攪拌均勻
3、將麪粉和泡打粉混合,篩入圖二的蛋黃煉乳液裏
4、攪拌均勻一下,用手和成麪糰,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏一小時
5、麪糰經過冷藏後不粘手,非常容易造型,將麪糰和豆沙分別分成相同數量的等份
6、將面劑子捏扁,中間厚四周薄,將豆沙餡放在麪皮中,包住豆沙餡,捏出造型
7、烤箱預熱160度,中層,上下火150度15分鐘左右,根據自家烤箱脾氣適當調節温度和時間
8、出爐後用小刷子刷少許色素水塗色
9、成品
10、成品