“做法簡單但口感豐富的一款小餅乾
加了各種口味的乾果,吃起來真的很不錯
配杯咖啡或是來杯紅茶,很享受很愜意”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香烤酥球的做法步驟
1、黃油切塊備用
2、低粉、泡打粉、奶粉過篩到面板上
3、加入切塊的黃油
4、用刮板邊切邊揉搓至細小狀,入冰箱冷藏
5、花生烤熟放涼,去紅衣後切碎
6、葡萄乾、蔓越莓切小丁
7、白糖、淡奶油、雞蛋、牛奶、鹽混合
8、倒入冷藏好的麪粉中拌勻
9、放入花生碎、葡萄乾、蔓越莓
10、混合均勻
11、依次揉成圓球
12、碼入烤盤,烤箱170度中層上下火烤20分鐘即可
小竅門
①黃油事先不需要軟化,如果融化了麪粉一起搓時會不均勻
②烤好後關火用餘温再烘烤5分鐘