“最近學了這個微波爐版的馬拉糕,親親和爸爸都很喜歡這個糕的,此糕熱吃尤其是贊~~鬆、軟、香,關鍵是方便,早上做個當早點那是相當的合適
倒扣在盆子裏,發現底部一些紅糖沒有化、沒拌均勻~~不過不影響美味啦,吃的時候用掰的更香、或者根本不用倒出來直接用筷子挖了吃~~~~好吃”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
微波爐版馬拉糕的做法步驟
1、準備好所有材料。
2、黃油隔水融化。
3、然後加入紅糖和白糖,攪拌均勻。
4、加入打散的蛋液攪拌均勻。
5、分次加入混合好的粉攪拌均勻。
6、再加入牛奶攪拌成如圖所示略稀的麪糊。
7、蓋上蓋靜置5分鐘(不能過久),為了方便以及不浪費黃油,一開始我就直接在微波飯盒中操作了。
8、微波爐高火3分鐘,OK,糕糕很乖,很容易倒出來,一點不粘容器。
小竅門
1、想要增糖或減糖請在白糖中增減,不要改動紅糖的份量。
2、牛奶的份量最多可增至70ML,基本上這是上限,口味特殊另説。
3、原方里頭低粉、中粉各佔40克,泡打粉用1.25克,口感略緊,也可以全部用中粉,口感粗一些,有興趣的親們可以試一下。