主料
雞腿肉 ：適量輔料
醋 ：少許幹辣椒 ：根據口味適量
花椒 ：適量根據口味適量
番茄沙司 ：適量
糖 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許
具體步驟
1. 雞腿去骨切塊，用葱、少許鹽、少許料酒淹幾分鐘
2. 熱鍋下少許油，因為雞皮會出油的。翻炒至變色，出鍋。
3. 下油，因為要炒醬，所以根據雞肉多少放適量油，3分油熱時下花椒、辣椒、（我喜歡吃薑所以用薑絲熗鍋）。下番茄沙司（這個時候油會嘣，漂亮mm們不要害怕喲。）少許醋、糖、雞精。炒勻
4. 下雞肉。翻炒至所有雞肉都沾上醬汁後點鹽。出鍋
5. 佐料，因為昨天沒拍圖，今天補上。但是用的肉是雞胸肉。炒出來沒有雞腿肉口感好;-)嘿嘿
