準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 蟶子 :適量 輔料 洋葱 :適量 青椒 :適量 具體步驟蟶子用淡鹽水浸泡2小時使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生薑、幹辣椒切條,蒜切碎。蟶子放入開水中焯至開口後,撈起備用。鍋中油燒熱,放豆豉醬、海鮮醬炒出紅油,再放入葱、姜、蒜、幹辣椒炒香。放入洋葱、青椒翻炒幾下,放蟶子、胡椒、雞精炒熟