準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料6寸戚風蛋糕底 :適量淡奶油 :250糖 :35 百香果 :60魚膠粉 :10水 :40 輔料 蔓越莓 :適量 具體步驟1. 蛋糕放入模具備用2. 百香果切開 取出百香果3. 加35g糖,40g水放入鍋裏煮一會4. 煮好放涼備用5. 淡奶油打至蓬鬆6. 魚膠粉加80g水化開,然後加熱至融化,等降温至30°左右和百香果一起倒入打發好的淡奶油7. 將其拌勻8. 倒入模具,放入蔓越莓 冷藏一夜9. 完成