準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料 紅豆 :600 輔料 紅糖 :適量 具體步驟 1.紅豆洗乾淨用涼水浸泡2個小時。 2.紅豆入壓力鍋,加適量水蓋上鍋蓋、氣閥煮,開鍋20分鐘後關火。 3.加紅糖。 4.再視情況加適量水,開火,不停的攪拌,熬製軟硬度適中關火。 5.將紅豆壓碎。 6.壓至自己理想的程度即可。烹飪技巧紅豆提前浸泡後煮時容易熟。壓力鍋的時間依據食材的多少而定,以豆子熟為標準。