這是一道味道香甜的西式烘焙甜點。主菜是番薯,經過芝士、牛奶等作為調味,烘焙熟透後,成品色澤金黃,黃燦燦的樣子十分討好人,問一下香氣撲鼻,香飄萬里,嘗一口香甜軟糯,口感清新,絲毫沒有油膩之感。這是一道非常適合作為午後差點的小甜食。
主料
番薯 :一個牛奶 :一勺
起司 :一塊
黃油 :5g
輔料
白糖 :適量具體步驟
1.將山芋(即番薯)對切成兩份,入鍋蒸熟。
2.把蒸好的番薯用錫紙包裝好,並準備好相應食材。
3.將起司放入碗中,隔水融化,然後加入一湯匙牛奶,拌勻待用。
4.把番薯留邊緣空隙掏空,置入碗中,和融化的起司、黃油一起攪拌成糊狀。
5.把攪拌好的番薯糊盛入番薯殼
6.撒上起司,入烤箱。180度,10-15分鐘即可。
用勺子挖番薯前,先用錫紙將番薯殼包好,防止番薯殼挖破。