準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 番茄 :2個 雞蛋 :1個 輔料油 :適量鹽 :適量 大蒜 :適量生薑 :適量 具體步驟 1.番茄洗淨,切成小丁塊 2.備好生薑,大蒜 3.熱鍋下油,倒入生薑大蒜,爆香1分鐘 4.倒入番茄翻炒熟透,調入食鹽 5.盛起來備用 6.平底鍋倒油,煎雞蛋 7.一面凝固之後,翻面煎另一邊,待蛋黃熟透,本人不喜歡吃半生不熟的雞蛋,總感覺不衞生。 8.盛半米飯,倒入番茄,使番茄汁入味倒米飯裏,再蓋上雞蛋就可以開吃了。烹飪技巧非常簡單快捷的一款家常蓋飯,每個人應該都會吧。