準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 刺老芽 :適量 雞蛋 :適量 輔料葱花 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 剝去刺老芽根部外層包裹的皮,去掉根部,清洗乾淨;2. 將刺老芽放入鍋中焯燙一下盛出,對半撕開備用;3. 雞蛋打散,加入葱花;4. 將雞蛋放入鍋中炒至凝固,盛出備用;5. 鍋中油熱後,放入刺老芽翻炒均勻,放入雞蛋翻炒均勻,加鹽調味即可。