家常菜香辣苦瓜怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨從中間剖開，去掉籽

2.斜刀切成片

3.燒一鍋開水

4.焯苦瓜

5.苦瓜焯過及時過涼水

6.糖，醬油，醋，香油 兑成調味汁

7.苦瓜上加一勺老乾媽辣醬

8.把調味汁澆上去

烹飪技巧

焯苦瓜的時候水中放少許鹽，可以保持苦瓜的綠色