美味的炸金蟬怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冰箱凍好的金蟬，拿出撒上鹽，

2.醃半小時以上，待金蟬化開鹽能更好的滲入，

3.上鍋放油待油稍熱倒入醃好的金蟬、不斷的翻，

4.待金蟬炸到沒有氣泡，用鏟子翻有嘩啦的聲音，證明金蟬已經炸熟，這時關火但不要停止翻炒，

5.待油稍涼一點，加幾滴白酒可以增加金蟬的酥脆香度、、翻幾下盛出，

6.炸金蟬就做好了。

烹飪技巧

金蟬關火後記得一定繼續翻炒要不油太熱會糊的，、、