豬肉捲餅,製作十分簡單,而且用到的食材都是十分簡單的,豬肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,而且豬肉的油膩的滋味跟麪餅搭配在一起之後,再放上蔬菜,一口下去清爽有滋味,真的是一種味覺上的完美的享受呢,快嚐嚐吧。
主料
麪粉 :200五花肉 :100
輔料
油 :適量胡蘿蔔 :適量
十三香 :適量
洋葱 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.麪粉加水和酵母揉成麪糰,發酵。
2.五花肉切成肉粒,不要切得太碎。
3.胡蘿蔔切塊,洋葱切塊。
4.胡蘿蔔塊和洋葱塊放入料理機中打碎。
5.胡蘿蔔、洋葱和肉丁混合,加適量生抽、老抽、鹽、香油和十三香調味。
6.發好的面揉光滑後擀成麪皮。
7.把調味好的肉餡平鋪在麪皮上,從一邊捲起。
8.卷好後,兩邊向中間對摺壓緊。
9.電餅鐺預熱後,刷少量油,放入肉捲餅,煎熟即可出鍋,可切成塊裝盤。
1、肉不要切的太碎,有點顆粒狀比較香。