辣子雞怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞洗淨，切小塊，加入鹽，料酒拌勻後醃製一會兒。紅辣椒洗淨，去蒂，切段

2. 鍋中燒熱油，下入雞塊炸至外表皮變幹呈深黃色後撈出瀝油。

3. 另起一鍋燒熱油，爆香姜蒜，下入辣椒、花椒炒出香味。

4. 加入雞塊翻炒。

5. 最後撒上一點白砂糖，香葱段和白芝麻

6. 出鍋。