準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘主料 豬肉 ：200 雞蛋 ：4個生薑 ：兩片 輔料生粉 ：適量生抽 ：適量 具體步驟1. 肥瘦相間的後腿肉加幾片生薑絞成肉末2. 加適量生抽生粉攪拌起勁,燉盅加水,肉末做成肉餅的入盅內,打上一個雞蛋,放入鍋內,水開二十分鐘3. 熄火後悶三分鐘,開蓋撒入適量食鹽,即可食用烹飪技巧肉末要朝一個方向攪才會上勁
