準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料雞 ：半隻 輔料薑片 ：適量葱段 ：適量 香菇 ：適量 具體步驟1. 在清水中加入薑片煮沸，放入適量葱段2. 雞切塊，沸水焯過後，和適量薑片放入乘有冷水的鍋裏，放少量鹽3. 文火慢煲，後將雞肉撈出烹飪技巧建議選擇螃蟹，草魚，魷魚，蛤蜊，大白菜和豆腐
