豬肝是豬身上的重要器官,對豬有重要作用。而對我們食用者來講,豬肝中含有鐵、磷等元素,能養血、解毒。有人可能會覺得豬肝有腥味,不喜歡烹飪或者食用她,但是這道有營養的油條豬肝粥里加了油條,而且是粥類膳食,吃起來就不會覺得有腥味,味道也更好。
主料
豬肝 :200大米 :300
油條 :100
輔料
花生油 :50鹽 :5
香菜 :20
具體步驟
瘦肉剁碎加入適量的鹽和生粉,香菜洗乾淨切細,姜切成薑末
2.西蘭花洗淨切小塊。
3.玉米取玉米粒。
4.鍋裏放少許油,下切小塊的培根煎香備用。
5.鍋里加水煮開,先下玉米,後下西蘭花,快好時下蘆筍焯熟,瀝乾水。
6.加入小番茄,鹽,黑胡椒拌勻。
撒上適量的香菜,放入油條即可享用