主料
酵母 ：4白砂糖 ：35
雞蛋 ：1個
鹽 ：3
高筋麪粉 ：400
牛奶 ：220
黃油 ：30
輔料
培根 ：3片馬蘇裏拉芝士 ：50
小葱 ：適量
沙拉醬 ：適量
番茄醬 ：適量
具體步驟
1.將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入麪包機裏，按揉麪程序。
2.揉成團後加入黃油和鹽，繼續揉至光滑狀態。
3.如圖，揉至擴展階段，能拉出厚薄均勻的薄膜。
4.讓麪糰在麪包機裏發酵。
5.趁麪糰發酵時準備材料，將培根切成細條狀、準備好葱花和馬蘇裏拉芝士碎。
6.麪糰發酵至原來的2至3倍大即可。
7.將麪糰取出，揉壓排氣。
8.分成16等份，放温暖處進行二次發酵。
9.發酵至原來的兩倍大即可，如發得太高，可用叉子在麪糰上戳小洞洞，在上面擠上沙拉醬和番茄醬。
10.鋪上培根。
11.在上面鋪上馬蘇裏拉芝士碎，撒上葱花，再擠上沙拉醬。
12.烤箱預熱180度，放中層，烤15分鐘左右。
13.美味的香葱培根芝士包就做好啦！
14.瞧~看得見的軟綿，口感超級贊！
1、配方中的水分不要一次性添加，視乎麪粉吸水力酌情增減。2、具體烘烤時間根據自家烤箱操作。
