準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 五花肉 :500蒸肉米粉 :1包 芋頭 :5個 輔料醬油 鹽 料酒 香葱 拌飯醬 :適量荷葉 :1片 具體步驟主料備用輔料備用調料備用五花肉切大片。倒入料酒,醬油。鹽和招牌拌飯醬,攪拌均勻,醃入味芋頭颳去外皮。清洗乾淨切成大厚片。醃入味的五花肉,拌入蒸肉米粉攪拌均勻。蒸籠內墊入一片荷葉底部鋪上芋頭片把拌好的五花肉均勻的鋪在芋頭之上。放入鍋內蒸熟。撒上適量的葱花即可食用。烹飪技巧可用筷子戳肉,檢驗有沒有熟