準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 毛豆 :400 火腿腸 :1根肉末 :適量 輔料 具體步驟1. 準備好食材2. 熱鍋,下姜蒜爆香,肉末炒散變色3. 放火腿4. 放毛豆,翻炒下加少量水,蓋上鍋蓋悶一會5. 水悶得快乾了,放生抽,蠔油,鹽調味…就可以起鍋了。烹飪技巧青豆可以事先用開水過一下,這樣方便悶熟,也方便清理青豆表面那層衣衣