腐竹是大豆做成的,含有大量的優質蛋白,是補充蛋白質的一種好食物,具有健脾、利水的作用。它質樸的顏色相當誘人,口感細膩,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。瘦肉炒腐竹,優質蛋白滿滿,夏天裏怎能少了營養豐富這一道菜呢,喜歡的小夥伴可以考慮哦。
主料
腐竹 :適量豬肉 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
具體步驟
腐竹放入水中,泡發後切段
豬肉切條,放碗中用料酒醬油醃製10分鐘。
葱薑切片,備用。
鍋內放適量油,放入葱姜爆香
放入豬肉翻炒。
翻炒至肉條變色,放入腐竹段
倒入適量醬油,加一勺白糖、適量鹽,少許清水
大火燒開,燜煮一會。
湯汁很少的時候,撒些葱花。可以出鍋了.