準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豬瘦肉 :200 菠蘿 :半個 青椒 :一個 洋葱 :適量雞蛋清 :一個嫩肉粉 :適量 番茄醬 :適量白醋 :適量鹽 :適量 白砂糖 :適量料酒 :適量 輔料 具體步驟1. 醬汁:番茄醬適量加入白醋,適量鹽,白砂糖,一點點料酒待用2. 瘦肉切小塊用蛋清拌起來,然後裹上嫩肉粉3. 鍋內油燒製6成熱,肉入鍋炸變色撈出,等油燒熱復炸一次撈出備用4. 鍋內少許油燒熱,翻炒辣椒和洋葱出香味,放炸好的肉大火翻炒幾下,加入待用的醬汁迅速翻炒5. 最後放入菠蘿丁,翻炒均勻即可