準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鯉魚 :1000 輔料葱花 :適量 香菜 :適量 姜 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟1.準備宰好洗好的鯉魚一條,2.剁塊用鹽醃上,3.準備葱花薑絲適量,4.上鍋放油葱姜熗鍋,5.放魚塊煎一會,6.再加入適量的水,7.蓋鍋大火燒開,8.魚開鍋就熟,開鍋稍微放點醋即可,9.盛出放點香菜提味即可。烹飪技巧燉魚前最好用鹽大醃一會。。