準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 武昌魚 :500 輔料 西紅柿 :適量小米椒 :50葱薑蒜 :適量豆瓣醬 :適量青紅辣椒 :適量雞精鹽醬油醋 :適量 香菜 :二兩 具體步驟1.武昌魚洗盡開刀花,用鹽醃十五分鐘2.準備配料,西紅柿卻成指頭大小和葱薑蒜一起備用3.熱鍋涼油!放入適量鹽(為了不粘鍋)待油八成熱放入魚煎至兩面金黃撈出裝盤!4.放入豆瓣醬暴香改小火放入備好的其他配料翻炒,在放半碗清水,要開水煮一分鐘出鍋倒入已裝好盤的魚上5.最後點綴香菜即可上桌