準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 荷蘭豆 :100 臘腸 :2根 胡蘿蔔 :100 輔料油 :1小勺鹽 :1小勺蒜 :2瓣 具體步驟 1.荷蘭豆的去筋,洗淨食材備用 2.開水焯荷蘭豆,變色撈出,過涼水後瀝乾 3.臘腸去皮。小孩總是嚼不動皮的 4.臘腸切片,胡蘿蔔切細條(我不好意思説絲,刀功太差!),蒜拍碎,荷蘭豆瀝乾 5.油少許,放入蒜和胡蘿蔔翻炒 6.加荷蘭豆臘腸翻炒,再加少許水,鹽,小燉入味 7.完成烹飪技巧這是一道廣式小炒,甜鹹適口,是一道好做的下飯菜,臘腸換成臘肉也好吃!