主料
紅尖椒 :1個胡蘿蔔 :半個
藕 :1個
青椒 :1個
輔料
蠔油 :少許醋 :少許
葱 :適量
姜 :適量
鹽 :少許
黑木耳 :適量
具體步驟
1.藕切片
2.青椒切段,紅辣椒切斷
3.葱姜切絲
4.鍋裏燒熱油
5.先放紅辣椒熗鍋
6.接着放入葱姜
7.放入藕片
8.翻炒片刻加入胡蘿蔔
9.加黑木耳
10.加少許鹽
11.淋入適量香醋
12.加青椒
13.鍋里加少許水
14.加蠔油
15.翻炒片刻,湯汁收濃即可出鍋
加水的時候沿着鍋邊淋入,藕不要炒的太老,生脆爽口才好吃