準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 菠蘿 :1個 豬肉 :300 輔料 柿子椒 :1個 番茄醬 :50 澱粉 :100料酒 :20ml鹽 :5油 :10 具體步驟 1.將菠蘿切成塊 2.將豬肉切成塊 3.加入鹽,料酒雞蛋清醃二十分鐘 4.撒澱粉抓勻 5.柿子椒切成片 6.放兩勺番茄醬,兩勺醋,兩勺糖,適量水調汁 7.鍋中倒油 8.將醃好的肉倒入鍋中炸 9.炸成金黃色盛盤備用 10.將調好的汁倒入鍋中 11.倒入柿子椒 12.倒入菠蘿 13.倒入肉 14.快速翻炒 15.盛盤即可烹飪技巧無