準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 油菜 :200 香菇 :300 輔料玉米油 :適量蠔油 :適量鹽 :適量葱姜 :適量 具體步驟 1.香菇和油菜都清洗乾淨控水。 2.香菇切片,葱薑切片備用。 3.燒開水將香菇焯燙一下撈出來控幹水分。 4.油菜也焯燙一下,過冷水控水備用。 5.炒鍋燒熱以後加玉米油,然後下葱姜爆香。 6.加入香菇片翻炒 7.加一點點鹽 8.加入蠔油翻炒 9.最後加入油菜翻炒均勻即可出鍋。烹飪技巧因為加入了蠔油,所以鹽一定要少加或者不加。