準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 蝦米 :100 冬瓜 :300 輔料生抽 :適量油 :適量 豬瘦肉 :適量鹽 :適量蒜蓉 :適量生粉 :適量 具體步驟 1.準備材料 2.冬瓜切片 3.蝦米放水裏面泡30分鐘左右 4.瘦肉剁碎用生粉和生抽醃一下 5.熱油鍋炒香蒜蓉下瘦肉沫 6.炒到肉沫變白下蝦米炒出香味 7.下冬瓜 8.炒熟冬瓜後下調味料炒勻就可以了。烹飪技巧蝦米炒出香味後使冬瓜吸收了蝦米和鮮味,吃起來更加美味無比。