主料
蛋白 :2個蛋黃 :2個
全蛋液 :1個
低筋麪粉 :50
糖 :50
黃油 :30
鹽 :一點點
淡奶油 :一些
奧利奧迷你的 :兩包
輔料
具體步驟
1. 準備材料
2. 把全蛋液、融化黃油、低筋麪粉、兩個蛋黃混合。(低筋麪粉過篩沒有篩子的話用手抓撒下去,蛋黃一個一個加入)
3. 把蛋白打發到乾性發泡(提起尖端微微彎曲)。用三分一蛋白和混合液翻拌均勻,再將剩下的蛋白混合
4. 杯子刷上黃油倒入蛋糕液。烤箱預熱150度,中層烤15分鐘。轉130度再烤10分鐘
5. 淡奶油打發。裱上花撒上可可粉