養生火鍋最適合冬日裏的一家人暖和地坐在屋裏吃晚餐。這道菜的最大價值便在於它的食材，選用營養價值極高的食材進行烹飪。這道菜適合最常在家中熬製，不用出門，在寒冷的冬日裏喝上一口這樣的熱氣騰騰的湯，從嘴裏暖和到心裏，暖胃又養人。
主料
蓮子 ：20豬骨 ：500
乾貝 ：20
百合 ：10
紅棗 ：10個
輔料
生薑 ：3海鮮湯 ：100
蓮藕 ：300
香菇 ：200
胡蘿蔔 ：100
腐竹 ：100
玉米 ：300
金針菇 ：300
茭白 ：100
蝦仁 ：100
鹽 ：5
具體步驟
1.準備鍋底食材：豬骨頭、百合、蓮子、紅棗、生薑、乾貝、海鮮湯
2.鍋底食材洗淨，放入鍋中，加入適量的清水煮沸，改為中火煲30分鐘；
3.利用熬鍋底湯時間把，火鍋食材洗淨準備；
4.熬好鍋底湯放胡蘿蔔、玉米、香菇這些不宜爛先下鍋煲；
5.熬好的鍋底湯，把要燙的食材加入，入煮沸，改為中火或小火
1.煲湯底需要調小火煲；2.蝦、腐竹、金針菇易熟，不宜在鍋中太久；3.根據自己口味，調火鍋醬；
