涼拌銀耳是一道常見的家常菜,營養美味,老少咸宜。具有美容、嫩膚、延年益壽之功效。涼拌的銀耳酸酸甜甜,非常的可口,再加上銀耳本來就有點爽口的感覺,涼拌的清爽酸甜的銀耳更是讓人的舌尖忍不住尖叫,味道流戀不去。
主料
銀耳 :250g輔料
黃瓜 :5g糖 :適量
醋 :適量
肉末 :適量
胡蘿蔔 :5g
鹽 :適量
具體步驟
1.取幹銀耳,用冷水浸泡1小時
2.準備配料:鹽、糖、醋、黃瓜、胡蘿蔔、肉末
3.黃瓜、胡蘿蔔切片,肉末用油爆炒,銀耳洗淨
4.將鹽少許、糖、醋適量倒入銀耳中,放入黃瓜、胡蘿蔔片及爆炒的肉末,一起攪拌均勻。
5.裝盤
根據個人口味放入糖和醋的量